| 初五開工爆好運! 茶博館爆米香 爆出滿滿好運 |
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2017/01/30 | 分享：
【記者：新北特派 新北市政府文化局 】
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爆米香師傅賴咏華製作爆米香
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金雞爆出好運道! 新北市坪林茶業博物館在2/1(三)初五開工日特別邀請到立志「爆遍全臺灣」的熱血青年爆米香師傅賴咏華來到坪林，在新春期間為大家爆出好運、一鳴驚人！ 除了爆米香，賴咏華還兼具稻農、土礱師身份。畢業於交通大學光電系的他，基於對臺灣傳統文化的熱情與理想，2011年起開始跟著老師傅學做將稻穀磨為糙米的傳統農具「土礱」，為了讓更多人認識在地文化、本土農業，賴咏華兩度在募資平臺提案成功，以爆米香和土礱為主題，開著一臺老爺車拜訪全國各地16位農友，以他們在地栽種的稻穀，用自己做的土壟磨成糙米後，製作成具當地風土氣味的 爆米香與在地學童、民眾分享，讓更多人認識食物「從泥土到嘴唇」的過程。
「要爆了！要爆了喔！」在爆米香師傅幾聲預告後，爆米香機器便會在圍觀群眾殷切期待中發出轟天巨響，隨之而來的是米香滿溢與可口的爆米香出爐。「爆米香」是很多臺灣人美好的兒時記憶，但這種場景在今日都會生活中已不常見，茶博館特別選在新春初五開工日，精心規劃充滿趣味的復古情懷，同時也用爆米香的巨響取代燃放鞭炮，別出心裁的為大家爆出滿滿好運。 2/1(三)初五開工日，歡迎大家來茶博館重溫爆米香的樂趣，品嚐賴咏華特別限地製作的「坪林茶香特色爆米香」，在香脆的口感與歡樂年節氣氛中，感受臺灣茶與食文化的美好滋味！
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